Fleurie Poncié 2016, Domaine du Vissoux

Prix régulier €16.00 Solde

L'ORIGINE . Beaujolais, Appellation Fleurie, l’un des 10 crus (j’en profite pour rappeler que le Beaujolais ne peut se résumer à son seul Beaujolais Nouveau et que la région est riche de 10 crus très typés – Juliénas, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Saint-Amour, Régnié, Chiroubles, Moulin-à-Vent et Morgon) aux rapports plaisir prix imbattables chez les meilleurs vignerons.

LA COULEUR . Rouge

LE(S) CEPAGES . Gamay

LE VIN . Travail des vignes soigné et lent travail en cave pour extraire le meilleur de ce cru incontournable du Beaujolais.

L'EMOTION . Un rouge juteux, profond et doté d’une trame acide très rafraichissante. Il serait judicieux d’en garder quelques bouteilles supplémentaires en cave pour que l’empreinte minérale de ce terroir majeur du Beaujolais éclate en bouche.

A TABLE . Ultra polyvalent pour accompagner nombre de plats de viandes en sauce, fromages de vache affinés à pâte molle, de poissons à chair ferme – lotte, espadon, rascasse -

NOTE . 16/20 Revue du vin de France, 15,5/20 Guide Bettane-Desseauve.