Corton Bressandes Grand Cru 2007, Domaine Follin-Arbelet

Corton Bressandes Grand Cru 2007, Domaine Follin-Arbelet

Prix régulier €140.00 Solde

L'ORIGINE Bourgogne, côte de Beaune, appellation Corton Bressandes grand cru sur un sol argilo-calcaire mâtiné de roche volcanique

LA COULEUR rouge

LE(S) CEPAGES pinnot noir

LE VIN Franck Follin-Arbelet se distingue de nombre de ses collègues par la finesse avec laquelle il sait faire ressortir la typicité très particulière d'un corton rouge, par essence sauvage et difficile à dompter, richement tannique et intensément coloré.

L'EMOTION Belle mâche et grande structure, très Corton, sertie de beaux tanins. Nez complexe de sous-bois, cuit, fourrure et réglisse. Superbe longeur en bouche.

A TABLE Une belle côte de veau lui donne parfaitement la réplique. Une chouette  recette signée Thierry Marx en vidéo ici