Languedoc cuvée Terrasses du Larzac 2014, Domaine Les Gentillières

Languedoc cuvée Terrasses du Larzac 2014, Domaine Les Gentillières

Prix régulier €19.00 Solde

L'ORIGINE Languedoc, appellation Terrasses du Larzac. 

LA COULEUR  Rouge

LE(S) CEPAGES Grenache 60%, Syrah 20%, Carignan 20%.

LE VIN Journaliste spécialiste de vin (Elle, Le Monde), Laure Gasparotto s'est prise de passion pour ce terroir majeur du Languedoc - à mon sens, le Graal de la région - qui peut produire des vins d'une finesse superlative entre Saint-Saturnin et Arboras. Conversion en bio sur 5 hectares seulement répartis en 7 parcelles, travail ultra méticuleux en cave, bref, Laure n'a rien laissé au hasard. Résultat, une gamme de 3 vins confondants de naturel.

L'EMOTION Quelle aubaine que ce vin qui nous cueille tout en douceur dès le premier nez dans le verre ! Il s'ouvre sur de belles notes de fruits noirs reglissés puis s'invite en bouche pour un plaisir caressant - quel soyeux de tanins ! - qui laisse beaucoup de fraîcheur. Un vrai vin de lumière.

A TABLE Un beau carré d'agneau cuit en croute reglissée accompagné de simples petits légumes de printemps en cocotte fera parfaitement l'affaire.