Côtes du Rhône Villages Arcane XIX "Le soleil" 2015, Domaine Xavier Vignon

Côtes du Rhône Villages Arcane XIX "Le soleil" 2015, Domaine Xavier Vignon

Prix régulier €22.00 Solde

L'ORIGINE Vallée du Rhône, vignes centenaires issus de 9 parcelles des meilleurs terroirs du nord du Vaucluse (Dentelles de Montmirail, Ventoux)

LA COULEUR Rouge

LE(S) CEPAGES Grenache, Syrah et Mourvèdre

LE VIN Derrière cette cuvée d'exception, Xavier Vignon, l'un des œnologues les plus talentueux de la vallée du Rhône. Syrah et grenache (80%) sont complétés de vieux (ceps centenaires) de mourvèdre - qui fait le charme des plus grands Bandol et Châteauneuf-du-Pape - cépage difficile à travailler et demande des soins constants à la vigne pour donner son meilleur. Vendanges à la main, sélection basée sur la concentration en sels minéraux, macération pré-fermentaire de 3 semaines favorisant le développement aromatique et une extraction optimale, extrême précision de la vinification associée à un élevage partiel en barriques neuves de chêne autrichien.

L'EMOTION  Nez complexe et envoûtant sur une explosion de fruits noirs (cerise, cassis, myrtille), d'herbes sauvages de la garrigue et de cacao. La bouche se révèle dense, assez corsée et puissante, moelleuse. Finale très intéressante sur l'eucalpytus et le menthol. Un pur régal qui place loin derrière 90% des Châteauneuf-du-Pape actuels...

A TABLE Très bel accord avec un magret de canard et jus court au miel, cardamome et réglisse.

Noté 94/100 par le Wine Advocate. Robert Parker : "Peut-être le meilleur des Côtes du Rhône Villages que j'ai jamais goûté"