Château Les Ormes de Pez 2012, Saint-Estèphe

Château Les Ormes de Pez 2012, Saint-Estèphe

Prix régulier €45.00 Solde

L'ORIGINE . Bordeaux, Médoc, au nord (hameau de Pez) de l’appellation Saint-Estèphe, reconnue pour ses rouges de style tannique, austères en jeunesse mais d’une race évidente, qui peuvent vieillir admirablement pendant de longue décennies. Ils prennent alors des nez de bois de cèdre, de graphite et de fruits noirs réglissés auxquelles il est très difficile de résister.

LA COULEUR . Rouge

LE(S) CEPAGES . Cabernet sauvignon 70%, cabernet France 10%, Merlot 20%

LE VIN . Travaillé par la famille Cazes, propriétaire du célèbre cru classé de Pauillac Château Lynch-Bages, ce vin incarne le meilleur du rapport plaisir-prix en appellation Saint-Estèphe. Vinifications de grande régularité et élevages soignés en fûts de chêne.

L'EMOTION . Un rouge assez somptueux, qui impressionne par son caractère à la fois assez tannique (très Saint-Estèphe) et riche, déjà séducteur.

A TABLE . Parfait avec quantité de viandes goûteuses d’agneau ou de bœuf. Forme aussi un accord très efficace, par exemple, avec une belle pintade rôtie et de vraies frites.

NOTE . Revue du vin de France 16/20